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材料：小黃瓜*5 粉皮*2   蒜*3  辣椒*3

調味料：白醋約兩大匙  鹽約半茶匙   糖約半茶匙  香油少許

照片 007.jpg  

小黃瓜切成條狀 用鹽醃大約5分鐘出水後清洗乾淨

粉皮切成條狀

蒜及辣椒切成粗末

蒜頭先用刀子拍一拍再切 味道會比交香

粉皮在切的食後會黏成一團  沖一下水就好了

照片 002.jpg   

將切小黃瓜+粉皮+蒜+辣椒放在一個大鍋子

加入調味料蒜+鹽+糖伴勻 試一下味道

**一個人喜好增酌一下是否要再添加調味料

接著放入冰箱約兩小時

炎炎夏日開胃的涼拌菜就完工囉

**低卡低熱量  減肥中的朋友可以改成 小黃瓜*2 粉皮*3

   當正餐吃增加飽足感   但調味料要加少一些喔

   也可將調味料改成現成的和風醬及芝麻醬

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